Tunisie - Reportage de Hana TRABELSI, pour BESTMEDGRAPE-IEV CTF Med

Dans la joie, la convivialité, au domaine Neferis, époustouflant de beauté et racontant l’histoire d’une terre de vin bénie des Dieux depuis plus de 2000 ans ; entourés de journalistes spécialisés en économie, des convives des projets amis… Plongé.e.s au cœur des vignes Tuniso-méditerranéennes, sagement alignées, gracieusement enroulées sur elles-mêmes, délicatement bercées par un feuillage aux couleurs de l’automne… Ces vignes qui ont longuement été le pilier de tous les travaux de recherche, les supports de communication et les chaines de valeur du projet Bestmedgrape… nous nous sommes retrouvé.e.s et avons trinqué sans se regarder dans les yeux, car il n’y a personne qui vient avec des mauvaises intentions, comme disait le mythe. 

Jeudi 6 octobre 2022, la CNSPBA-UTICA, partenaire du projet Bestmedgrape en Tunisie est venue à cette cérémonie de signature des contrats de subvention en cascade, un chèque géant à la main ; les bénéficiaires gagnants, un stylo dans la poche et beaucoup de volonté et d’espoir dans les yeux. Bientôt, ils/elles vont lancer leurs propres projets de valorisation des déchets du vin et du raisin. 

Photo prise par Riadh SAHLI (photo-journaliste professionnel) en marge de la cérémonie de signature des contrats de subvention en cascade de Bestmedgrape

« Enfin la subvention ! Il était grand temps ! », disait l’un des gagnants. En effet, trois (03) ans après le lancement du projet Bestmedgrape, de longues heures de formation, de réflexion, de recherche, de conférences et d’accompagnement, un appel à candidature pour l’octroi d’une subvention en cascade a été lancé en avril 2022.

Les dossiers de candidature ont été examinés et les candidat.e.s présélectionné.e.s ont fait un entretien directe devant un jury multidisciplinaire :
-    Boutheina GHARBI – Représentante de BESTMEDGRAPE (Recherche)
-    Ramzi HAMMAMI - Représentant de BESTMEDGRAPE  (Finances)
-    Hana TRABLESI – Représentante de BESTMEDGRAPE  (Communication)
-    Mehdi RIDENE – Manager de OENOMED – ENI CBC Med
-    Borhen HAGGUI – Expert externe (Entreprenariat agricole)
-    Dr. Feten BELHADJ – Conseillère du projet et chercheure dans le secteur viti-vinicole

Photo prise en marge des entretiens de sélection des bénéficiaires ayant postulé pour la subvention en cascade de Bestmedgrape

Quelques semaines après, 10 jeunes entrepreneurs ont été sélectionnés sur la base d'une grille d'évaluation rendue publique depuis le lancement de l'appel à candidatures.

Ces bénéficiaires seront par la suite accompagnés dans la mise en œuvre de la subvention en cascade. Leurs projets innovants, qui étaient jusqu'à récemment un rêve, deviendront bientôt une réalité.

Le projet « Videira » et ses trois brillants mousquetaires

Ce ne sont pas les trois mousquetaires qui vont sauver la reine de France, et nous ne pensons pas qu’ils savent manier des épées mais aujourd’hui, 3 ans après leur passage Bestmedgrape, le jury a dit son dernier mot : le trio Manef SLAMA, Sofien KOUKI, et Ibrahim AKID sont de brillants manieurs de déchets de vin et de raisins et méritent amplement la subvention en cascade du projet.

Leur projet « VIDEIRA » consiste en une entreprise tunisienne qui produit des cosmétiques écologiques naturels, sans ingrédients nocifs. 

Manef SLAMA (à gauche) & Mohamed Ben Cheikh (Manager de Bestmedgrape-à droite)

Ibrahim (à gauche) & Sofien (à droite)

Manef, ce jeune pharmacien et juriste avide de savoir, affirme lors du point presse  tenu en marge de la cérémonie : « nous proposons des traitements anti-âges avec des principes actifs 100% naturels issus du vignoble, plus précisément du marc de raisins. Nous transformons le marc de raisin destiné à être jeté en principes actifs présents dans nos produits ». 

Il avait l’air tellement fier de rappeler aux journalistes présents que ses cofondateurs et lui forment une équipe juste incroyable au vu de leurs champs d’expertise si complémentaires pour VIDEIRA, avec un ingénieur en chimie industrielle (Sofien) d’un côté et un ingénieur en bio industrielle (Ibrahim) de l’autre… Que veut le peuple de plus ? 

Ces trois mousquetaires ont pu semer un brin de fraicheur dans l’air et nous voler des « rires, des sourires gravés », avant de lancer leur gamme anti-âge !

4 pétillantes cofondatrices à la tête du projet « Vitofera » 

De gauche à droite: Amal Trabelsi, Mayssa Daouthi, Mahjouba Jerbi et Halima Chebbi

Vous connaissez certainement le proverbe misogyne et disgracieux qui dit que « la femme c’est comme une bouteille de vin, elle se bonifie avec l’âge » ? Halima, Amal, Mahjouba et Mayssa refusent catégoriquement de rester stockées couchées dans une cave pour se voir « bonifier avec le temps » … Elles sont beaucoup plus brillantes et studieuses pour accepter d’être assimilées à un récipient en verre, rempli d’un liquide quelle que soit sa valeur symbolique et réelle !

Ces bénéficiaires de Bestmedgrape sont plutôt dans l’action. Elles ont travaillé dur pour contrôler les ficelles du domaine et vont désormais mettre la main dans la main et « bonifier » les déchets viticoles.

Leur projet « Vitofera » a pour objectif de contribuer à rendre le monde plus sain et plus vert. Leur gamme de produits comprend pour l'instant de l'huile de pépins de raisin et de la poudre de marc de raisin ; des ingrédients propres, exempts d'irritants et d'additifs.

Le jury ne pouvait qu’accueillir à bras ouverts ce projet faisant le mariage presque parfait entre plusieurs thématiques au centre du système de valeurs du Programme IEV CTF Med, à savoir, l’innovation, le transfert technologique, l’inclusion sociale, l’écologie, etc.

Des représentants du projet OENOMED nous ont rendu visite! Photo prise par le talentueux Riadh SAHLI

Projet « la tunisienne de valorisation d’huile » - Rafik qui porte bien son nom ! 

Rafik BOUKHRIS, notre bénéficiaire de BESTMEDGRAPE, est le fondateur de l’entreprise « la tunisienne de valorisation d’huile ».
Mettre en valeur la richesse et la diversité des produits naturels tunisiens a été à l’origine de cette aventure entrepreneuriale. 
Son entreprise a comme mission de proposer une large variété des huiles végétales issues par la technique de première pression à froid.

Rafik Boukhris (à gauche) Mohamed BEN CHEIKH (à droite) - photographiés par Riadh SAHLI (photo journaliste professionnel)

Ce jeune homme discret mais tellement déterminé, a à cœur de mettre en valeur la richesse et la biodiversité de la nature tunisienne. 

« Rafik » (littéralement, camarade) mais aussi inspiré de « Al-refq » (la clémence), porte bien son nom ! C’est un défendeur acharné de l’environnement et un doux ami de l’économie verte et circulaire, de la durabilité et du travail pour tous/toutes. Il a fait en sorte que ses déchets d’extraction d’huiles soient utiles pour d’autres industries, pour ses camarades du projet, et il vise les régions les plus défavorisées et vulnérables du pays.

Projet « Nexfa » de Azza SALAH- fini le cliché de la femme qui a peur des insectes !

Azza SALAH - gagnante de la subvention en cascade de Bestmedgrape

Nexfa de la radieuse Azza SALAH, bénéficiaire de Bestmedgrape, a été initiée en 2021 comme une solution aux défis liés à la gestion des déchets agro-industriels polluants, tels que le marc de raisin. Nexfa est une ferme écologique biotechnologique, située au centre-ouest de la Tunisie, l'une des régions les plus touchées par la pauvreté et le chômage dans le pays. 

NEXFA est spécialisée dans l'élevage d'insectes et la production de sources de protéines alternatives et durables comme matière première.

L’idée de ce projet a été complètement « out of the box » … Ce n’est pas la jeune entrepreneure qui fabrique des crèmes à main girly avec du déchet viti-vinicole. C’est l’histoire d’une jeune femme qui manie les insectes pour la cause.

Projet « Antho-shades » de Amal Syrine CHIHA, la Jackson Pollock de Bestmedgrape

Resplendissante, épicurienne et carpe diem, Amal Syrine ne pouvait pas avoir une idée de projet moins colorée et joyeuse que « Antho-shades » !

Amal Syrine CHIHA - gagnante de la subvention en cascade de Bestmedgrape

L'idée consiste en l’extraction des anthocyanes, qui sont des pigments existants à un taux de 30-750mg/100g dans le marc de raisin et qui sont bénéfiques pour la santé grâce à leur activité antioxydante. 

Pour l'extraction, elle fera recours à la technologie des ultrasons, une méthode écologique qui utilise un solvant vert et qui est plus efficace que la méthode traditionnelle.

Son colorant gourmand peut être ajouté aux gâteaux, glaces, charcuteries, boissons, pâtes, crèmes cosmétiques, etc., et elle sera la première productrice de colorants naturels de toute l'Afrique.

Cette cérémonie de signature des contrats de subvention en cascade a été suivie d’un point presse couvert par un grand nombre de journalistes qui ont permis aux bénéficiaires de Bestmedgrape de profiter d’une visibilité médiatique à l’échelle nationale.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre page facebook officielle. Bestmedgrape est un projet co-financé par l’Union Européenne dans le cadre du Programme IEV CTF Med.