Avec les projets de Recherche et de Développement, l’idée courante est que la recherche scientifique et académique en général entraine un développement, indépendamment des différentes inclinaisons de ce dernier, qu’il relève de l’environnemental, du social ou de l’économique, pour brasser les différentes aires de Développement Durable.

Le transfert des connaissances développées dans le cadre de recherche scientifique, permet d’identifier des opportunités économiques, commerciales et pourquoi pas entrepreneuriales. Avec Amal Trabelsi, l’une de nos entrepreneures, lauréates de la subvention du projet BESTMEDGRAPE en Tunisie, accompagnée par le projet et le partenaire tunisien CNSPBA-UTICA (Union Tunisienne de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat), la logique de R&D s’est prolongée de façon vertueuse et peu commune, au plus grand bonheur des différents membres de l’équipe du projet et de ses partenaires.

En effet, Amal Trabelsi a été l’une des plus jeunes bénéficiaires du projet BESTMEDGRAPE qui ont commencé l’aventure de ce projet depuis 2020. 

En effet, elle n’avait que 19 ans quand elle s’est présentée pour l’appel à candidature pour le renforcement des capacités entrepreneuriales lancé en 2020 par le projet BESTMEDGRAPE. Elle était alors inscrite en 1^ère année en sciences de nutrition humaine et rêvait de développer des produits nutritionnels enrichis de marc de raisin, avec ses vertus phénoliques et antioxydantes.

Elle a joui des modules en « business Creation » en lien avec le développement des connaissances et des compétences nécessaires pour la gestion d’un projet ou d’une initiative économique, ainsi que des cours de « Living Labs », qui ont permis un transfert des connaissances techniques et scientifiques dans les laboratoires d’expérimentation du partenaire tunisien INSAT, avec l’encadrement de la prestigieuse Université de Cagliari, Chef-de-file du projet BESTMEDGRAPE et des autres partenaires scientifiques.

Le parcours de R&D, tel qu’imaginé par BESTMEDGRAPE, constituait en le transfert des connaissances et des compétences techniques, entrepreneuriales ainsi que les soft skills, afin que ces domaines de connaissance servent au développement économique.

Mais voici que le développement économique engendre à son tour de nouvelles connaissances scientifiques et académiques.

En effet, après 3 années de sérieux, de rigueur, de persévérance et d’assiduité, Amal Trabelsi soutient aujourd’hui 31 Mai 2023 son projet de Fin d’étude pour l’obtention de son diplôme national « Licence Nationale en Nutrition Humaine » à l’Institut Supérieur Privé des Sciences Paramédicales Mahmoud Materi de Tunis.

Avec ce mémoire, elle a joute sa pierre à l’édifice scientifique en enrichissant l’Etat de l’Art du domaine nutritionnel en lien avec le marc de raisin, qui constitue l’élément principal du chemin R&D du projet BESTMEDGRAPE.

Ainsi, non seulement la recherche peut mener vers le développement, mais le développement et les initiatives entrepreneuriales et économiques peuvent mener à de nouvelles recherches scientifiques et au développement des connaissances économiques.

L’équipe de la CNSPBA-UTICA, a assisté au Jury de Mlle Trabelsi et a été honorée par l’invitation à faire partie des membres du Jury évaluant le travail de Mlle Trabelsi.

Les retours positifs, louant la pertinence du travail de Amal Trabelsi, ont réjoui l’équipe du projet et conforté Amal dans son projet capitalisant sur le marc de raisin, et plus précisément son Yaourt à boire, Natifera.

Ce Yaourt se révèle, selon les analyses scientifiques en comparaison avec les yaourts témoins et les yaourts commercialisés, plus digeste, offre des propriétés prébiotiques importantes, plus riche en fibres, en minéraux, en protéines et en lipides. Finalement, ce yaourt se présente idéal pour les inconforts diabétiques.

Amal a réussi avec la mention « Excellent », ce matin du 31 Mai 2023 avec les félicitations des membres du Jury. Le projet BESTMEDGRAPE se joint à sa famille et à ses amis pour la féliciter de cette brillante réussite, qui est également la réussite du projet BESTMEDGRAPE!