تواجه صاعة إنتاج الملح الساحلي التقليدي، الذي كان يوما ما مزدهرا في لبنان، منافسة شديدة من الملح المستورد، كما ان هذه الصناعة مهددة من تطوير المنتجعات السياحية التجارية، التي تمثل مصدر دخل أسهل لأصحاب برك الملح.

لا تزال هذه الصناعة الحرفية باقية للآن فقط في بلدة أنفة الساحلية، على بعد حوالي 70 كيلومترا شمال بيروت. تعمل مجموعة متخصصة من منتجي الملح المحليين بجد لإدامة هذه الصناعة التقليدية وإبقائها حيه للأجيال القادمة.

من خلال مشروع MedArtSal الممول من الاتحاد الأوروبي، تم تزويد منتجي الملح المحليين بالمساعدة اللازمة لزيادة جودة وكمية إنتاجهم من الملح، بما في ذلك تركيب الألواح الشمسية لإمدادات الطاقة النظيفة.

بالإضافة إلى ذلك، عمل المشروع على تحسين تسويق وترويج ملح أنفة التقليدي، مما سيساعد على زيادة الطلب على هذا المنتج محليا ودوليا.

أخيرا، يتم دعم منتجي الملح على تنويع نماذج أعمالهم من خلال إدخال السياحة البيئية وغيرها من أنشطة الضيافة.

في يوليو/تموز 2022، سافرنا إلى أنفة - لبنان لمقابلة بعض المستفيدين من المشروع: شاهد الفيديو لمعرفة المزيد وزيارة موقع المشروع على الرابط https://www.enicbcmed.eu/projects/medartsal